Recette: Parfait Soupe froide de courgettes - mozzarella

Soupe froide de courgettes - mozzarella.

Vous pouvez avoir Soupe froide de courgettes - mozzarella using 6 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Soupe froide de courgettes - mozzarella

1. C'est 4 de courgettes moyennes.
2. Préparez 1 gousse de d'ail.
3. Préparez de Quelques feuilles de basilic.
4. C'est de Huile d'olive, sel.
5. C'est de Graines.
6. Préparez 1 de boule de mozzarella.

Soupe froide de courgettes - mozzarella instructions

1. Couper l’ail en 4 morceaux. Laver les courgettes, retirer les extrémités et les couper en rondelles. Faire rissoler l’ail dans une casserole avec 3 cs d’huile d’olive. Dès qu’il colore ajouter les courgettes et cuire deux minutes. Baisser le feu (moyen), couvrir à peine d’eau, saler et ajouter quelques feuilles de basilic. Porter à petite ébullition pendant 5 minutes..
2. Passer ensuite au mixeur. Corriger de sel puis garder au réfrigérateur plusieurs heures (je l'ai faite le midi pour le soir) Peu avant de servir couper la mozzarella en dès, et ajouter quelques graines..